今を生きる。 やすしの       ★Success Story★   がんばって働きながら美味しいものを食べまくります!
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㈱ヨネダ商店
●○お店のHP○●

〒663-8003
兵庫県 西宮市 上大市 1-10-9

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●エコガラスのサイトで取材されました●

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旅行の帰りに贅沢三昧☆淡路島の鱧料理 「民宿 嘉楽」

旅行の帰り道に義理父さんが、「鱧食べて帰ろうか?」
淡路島にはありますよ!いいところが・。,☆゚'・:*:・。,ヽ(・∀・)人(・∀・)ノ ,。・:*:・゚'☆,。・
旅行の帰りに贅沢三昧☆淡路島の鱧料理 「民宿 嘉楽」_d0075246_1683314.jpg
去年の母親の誕生日にみんなで行った、落語家の桂ざこばさんが行くことで有名なお店 
「民宿 嘉楽」さんで「活ハモ会席」を食べに行きました♪

最高に贅沢な旅行になりました!!。。。blogランキング



旅行の帰りに贅沢三昧☆淡路島の鱧料理 「民宿 嘉楽」_d0075246_1694218.jpg
                 「付出し」 「鱧の骨せんべい」と「鱧の肝、真子、白子、浮き袋」
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                                            「鱧の酢のもの」
お店に入ると丁度、付出しと酢の物を用意しているところでした☆
今年は、なかなか鱧とめぐり合うことがなく、今日が初鱧です!
旅行の帰りに贅沢三昧☆淡路島の鱧料理 「民宿 嘉楽」_d0075246_16521311.jpg
                                             「鱧のお刺身」昨年、初めて食べた鱧のお刺身。今年もありました!
うまいっ!!(゚Д゚ )ウマー(゚Д゚ )ウマー(゚Д゚ )ウマー 
鱧の刺身なんて、新鮮じゃないと食べれないですよね!
旅行の帰りに贅沢三昧☆淡路島の鱧料理 「民宿 嘉楽」_d0075246_1783585.jpg
                                               「鱧の湯引」梅肉をつけて食べる鱧の湯引は最高です!!
旅行の帰りに贅沢三昧☆淡路島の鱧料理 「民宿 嘉楽」_d0075246_17103044.jpg
                                           「秘密のハモナベ」ちょっとグロテスクですが、これを見て美味しそうと思える僕は残酷ですね(笑)

旅行の帰りに贅沢三昧☆淡路島の鱧料理 「民宿 嘉楽」_d0075246_17135070.jpg





嘉楽の秘密のハモナベは、鱧の頭や骨でとった出汁に塩で味をつけ、玉ねぎで甘みを加えたとっても美味しいお出汁で食べる鍋です☆

旅行の帰りに贅沢三昧☆淡路島の鱧料理 「民宿 嘉楽」_d0075246_17164085.jpg
                                            「鱧のてんぷら」
去年の一番だったてんぷらもあります♪
やっぱり今年も、僕はこれが一番好きですねヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノ
旅行の帰りに贅沢三昧☆淡路島の鱧料理 「民宿 嘉楽」_d0075246_17194797.jpg
ここでほんとなら雑炊ってとこなんですが、ここでギブアップ。もう入りません..._〆(゚▽゚*)
そうすると、お出汁をかけてお茶漬け風にしてもおいしいですよっと女将さん☆

うん。ちょっと味は濃い目ですがなかなかいけます!


今年も妻の両親のおかげで鱧料理まで食べることが出来ました☆
お腹いっぱいで家路につきました(笑)




前回の嘉楽・・・活ハモ会席


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by glass-man | 2008-08-10 23:59 | ●和食全般
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