旅行の帰り道に義理父さんが、「鱧食べて帰ろうか?」
淡路島にはありますよ!いいところが・。,☆゚'・:*:・。,ヽ(・∀・)人(・∀・)ノ ,。・:*:・゚'☆,。・
去年の母親の誕生日にみんなで行った、落語家の桂ざこばさんが行くことで有名なお店
「民宿 嘉楽」さんで
「活ハモ会席」を食べに行きました♪
最高に贅沢な旅行になりました!!
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「付出し」 「鱧の骨せんべい」と「鱧の肝、真子、白子、浮き袋」
「鱧の酢のもの」
お店に入ると丁度、付出しと酢の物を用意しているところでした☆
今年は、なかなか鱧とめぐり合うことがなく、今日が初鱧です!
「鱧のお刺身」昨年、初めて食べた鱧のお刺身。今年もありました!
うまいっ!!(゚Д゚ )ウマー(゚Д゚ )ウマー(゚Д゚ )ウマー
鱧の刺身なんて、新鮮じゃないと食べれないですよね!
「鱧の湯引」梅肉をつけて食べる鱧の湯引は最高です!!
「秘密のハモナベ」ちょっとグロテスクですが、これを見て美味しそうと思える僕は残酷ですね(笑)
嘉楽の秘密のハモナベは、鱧の頭や骨でとった出汁に塩で味をつけ、玉ねぎで甘みを加えたとっても美味しいお出汁で食べる鍋です☆
「鱧のてんぷら」
去年の一番だったてんぷらもあります♪
やっぱり今年も、僕はこれが一番好きですねヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノ
ここでほんとなら雑炊ってとこなんですが、ここでギブアップ。もう入りません..._〆(゚▽゚*)
そうすると、お出汁をかけてお茶漬け風にしてもおいしいですよっと女将さん☆
うん。ちょっと味は濃い目ですがなかなかいけます!
今年も妻の両親のおかげで鱧料理まで食べることが出来ました☆
お腹いっぱいで家路につきました(笑)
前回の嘉楽・・・活ハモ会席
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今日は何位なんやろ?って毎日、楽しみにしています(^^♪
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